Kuchnia z charakterem,
miejsce z duszą
Od 2011 roku w sercu Będzina
Staromieyska powstała z prostej idei - aby w Będzinie pojawiło się miejsce, w którym polska kuchnia jest traktowana poważnie. Nie jako folklorystyczna atrakcja, ale jako żywe rzemiosło, które codziennie wymaga uwagi, precyzji i dobrego produktu.
Od pierwszego dnia stawiamy na to, co lokalne i sezonowe. Nasi dostawcy to gospodarstwa z regionu Zagłębia i Śląska, z którymi pracujemy od lat. Wiemy, skąd pochodzi każdy składnik na talerzu.
Wnętrze restauracji przy ul. Sączewskiego 27 łączy ciepło starego Będzina z komfortem, którego oczekują nasi goście. To miejsce na spokojny obiad we dwoje, rodzinne święto i wieczór ze znajomymi.
Na czym nam zależy
Sezonowość
Menu zmienia się wraz z porami roku. Pracujemy wyłącznie z produktami w ich najlepszym momencie - od wiosennych szparagów po jesienne grzyby z okolicznych lasów.
Lokalni dostawcy
Mięso, nabiał, warzywa - wszystko pochodzi od sprawdzonych producentów z regionu Zagłębia i Śląska. Znamy każdego dostawcę osobiście.
Rzemiosło
Pierogi lepimy ręcznie, buliony gotujemy godzinami, a każdy sos to osobna historia. Nie szukamy skrótów - dobre jedzenie wymaga czasu.